きのこのみぞれ和え
ゆこじろー @cook_40061748
あっさりだけど、ごま油もちょっと入ってるので、意外とお箸がススム味です。
このレシピの生い立ち
大根の消費に、普通のおろしや煮物ばっかりでは飽きてしまうので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのきは根元を切ってほぐし、洗っておく。
油揚げは短冊に切る。 - 2
大根は皮をむいて、すりおろす。
- 3
フライパンにごま油を熱して、しめじ、えのき、油揚げを火が通るまで炒める。火が通ったらボウルに移す。
- 4
大根おろしを3のボウルに水気を絞ってからいれ、ポン酢で味を付ければ完成。
コツ・ポイント
特にコツもなく、分量もテキトーで大丈夫です！
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