照り焼き 肉巻きみょうが
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
余ったすき焼きのタレは照り焼きに！余った野菜は肉巻きに！調味料を測って合わせる必要なし！簡単におかずが出来上がる。
このレシピの生い立ち
沢山もらったみょうがを傷まないうちに調理したいので包む。前にも肉巻きをしたから今度は味を変えてみる。まだすき焼きのタレも残っているし、てりてりさせる。こんなにも簡単に照り焼きができるならもっと早くやっておけばよかったと後悔するレベルで楽。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを洗って泥を落とし、上の部分に切り込みを入れる。
- 2
切れ込みに豚バラを挟んで巻く。
- 3
片栗粉をまぶしてフライパンに油を敷いて焼く。
- 4
中火くらいで全体に焼き目がついたら、すき焼きのタレと水を加えて煮詰める。
- 5
焦げない程度に水分を飛ばしててりてりに。
コツ・ポイント
切り込みを入れて肉を挟むことで、お肉が解けてバラバラにならない。すき焼きのタレは甘さもしょっぱさも完璧なので簡単に照り焼きができる。
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