れんこんとにんじんのきんぴら

10hamham
10hamham @cook_40344932

れんこんとにんじんのシンプルなきんぴらです
このレシピの生い立ち
れんこんの歯応えを味わいたくて縦切りにしました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. れんこん(縦切り) 1節 150g程度
  2. にんじん(短冊切り) 1/2本〜
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 仕上げみりん 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 鷹の爪(種を取る) 好みで

作り方

  1. 1

    れんこん、にんじんを切ったら
    フライパンにごま油と鷹の爪を熱して炒める

  2. 2

    れんこん、にんじんにしっかり火が通ったら調味料を入れ絡ませて水気が無くなるまで炒める

  3. 3

    仕上げのみりんを加えて絡ませ水分が無くなったら白胡麻をかけて完成

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

10hamham
10hamham @cook_40344932
に公開
看護師/野菜大好き/シンプルで素材の旨みを感じれる食が好きです2024年から吉野敏明先生がYouTubeで毎日配信しておられる4毒抜きをゆるく始めました4毒とは小麦粉、植物性油、乳製品、甘いものですまだまだ全てを断ち切れていませんが4毒抜きを始め明らかに疲れにくい身体になり味覚が鋭くなりました。4毒抜きレシピを少しずつ増やして自分自身が心も身体も健康でいれば、周りの病気で苦しんでいる人たちも4毒が身体に与える影響を知り少しでも身体に優しい食行動へ変わるのではと願って、まずは自分自身がしっかり実践したいと残していきます。
もっと読む

似たレシピ