簡単・みょうがを使ったイカとネギの酢味噌

TEKIGI @cook_40119894
みょうがを生かしたものを作りたくて、イカの酢味噌和えにしました。
後から思いましたが、つけて味噌かけて味噌でもいいです。
このレシピの生い立ち
みょうがを沢山頂き、使いきれずとりあえずの一品
作り方
- 1
それぞれ細かく切っておく
- 2
赤味噌+砂糖+酢+胡麻+酢をを混ぜておく
- 3
こんな感じ
- 4
お湯を沸騰させて
- 5
塩を少し入れる
- 6
イカを先に入れ茹でたらネギを入れ2分くらい中火で茹でる
- 7
そのままザルにあげ湯切りする
- 8
ボールのタレの中に湯切りしたものを入れてよく混ぜる
- 9
器に盛り付けみょうがを乗せて胡麻をお好みで乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
みょうがを頂きありがとうございます、使い道に困り酢味噌和えにしてみた。
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