柔らかい!イカとみょうがの1分煮
河埜玲子 @cook_40043072
いかと茗荷を甘酢で沸騰後さっと1分煮るだけ！お酢効果でイカが柔らか！みょうがの香りがさわやかです！
このレシピの生い立ち
イカ好きの娘のためのレシピ。
さっと出来るのでうちの定番になりつつあります。
アプリでひらく作り方
- 1
イカはさばいてワタを取り除き、胴は開いて細切り、足はてきとうな大きさに切る。ミョウガは縦半分にきってから薄切り。
- 2
お鍋に★を入れ沸騰したらイカとみょうがを入れ、再沸騰後１分にたら出来上がり。
コツ・ポイント
お酢とみょうがでさっぱり爽やかな煮物です。
お酢効果でイカも柔らかく、ミョウガの色が綺麗になります。
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