アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に水を張って昆布を入れる。
- 2
えのきは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは根元を切って小房にほぐす。
- 3
鶏もも肉はひと口大に切る。ほうれん草は洗って根元を切り、5cm幅に切る。豆腐は半分に切る。
- 4
土鍋に火にかけて沸騰する寸前に昆布を引き上げる。酒と塩を加える。
- 5
鶏肉とえのきとしめじ、豆腐を加えて２～３分加熱し、ほうれん草を煮ながらポン酢などに浸けて食べる。
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