うどんの汁活用☆★オーブンで『茶碗蒸し』

ＭEGUMI❤︎'s cooksnap of when they made うどんの汁活用☆★オーブンで『茶碗蒸し』.
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ＭEGUMI❤︎
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

蒸し器がなくても大丈夫！
プリン感覚で茶碗蒸し♪
多めに作ってしまったうどんの汁で次の日は茶碗蒸しにしませんか？

このレシピの生い立ち
うどんの汁が１人分ほど余ったので捨てるのが勿体なく、リメイクで茶碗蒸しにしました！
子ども達も喜んでお代わりしてくれました♪
蒸し器がなく、フライパンで作ろうにも全部入らず…
オーブンならイケると思ってプリン感覚で作ってみました★

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材料

汁200mlに対し卵１玉で表記
  1. しいたけ、枝豆、えび、白ねぎ 好きな具材でOK
  2. うどんの汁 200ml
  3. 卵 １玉

作り方

  1. 1

    好きな具材を用意する。

  2. 2

    今回は
    しいたけの甘煮、枝豆、えび、白ねぎです！

  3. 3

    うどんの汁を計る。

    うどんの汁200mlに対して卵１玉

  4. 4

    ※ 今回の残り汁は675mlだったので卵３玉使いました。

  5. 5

    ボールに卵を入れ泡立て器で良くまぜ、うどんの汁を加え更に良くまぜる。

  6. 6

    茶碗蒸しの容器又はマグカップなどに具材を入れ
    ⑤の卵液を茶漉しなどで濾しながら７～８分目まで入れアルミを被せる。

  7. 7

    天板にクッキングペーパーを敷き、水200cc入れてから器を並べる。

  8. 8

    余熱なしのオーブン150℃で25分加熱し
    ※そのまま10分間オーブンの中で蒸らす。

  9. 9

    １つ開けてみてプルプルしていれば完成♪
    固まっていなければ加熱して見て下さい！

  10. 10

    ※オーブン機能で茶碗蒸しがある方はそちらで！

  11. 11

    材料２つ本格うどんだし
    ID21036811

コツ・ポイント

具はなるべく早く火が通るものをオススメします！

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レシピ作者

ＭEGUMI❤︎
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
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おやつ＆パン作りが大好きです♡クックパッドでは皆さんの売り物みたいな美味しい味のレシピを求めて日々検索を楽しみにしています(*´∀`*)3人の子どもがいるので作ってもすぐなくなってしまいますが…(^-^;)
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