豚シソと薄切り蓮根炒めカロリー控えめ

ロースは写真のように半分に切る。
レンコンは皮を剥き縦半分に切ってそれぞれを薄切りにしアク抜きのため水にさらしておく。

シソは横半分に切りロースの上に表を下に置き手前からクルクルとしっかり目に巻く。全部巻終わればお酒をふっておく。

2と3にそれぞれ片栗粉をまぶす。
テフロンフライパンを温め豚肉から炒め色が変われば蓮根も炒める。焦げ目がつく程度まで。