万願寺甘とうと焼き茄子の辛子ポン酢

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

秋ナスとキノコを一緒に。
このレシピの生い立ち
最近…酢と和からし好き。

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材料

3人分
  1. 万願寺甘とう 2本
  2. 茄子 2本
  3. キノコ類 少々
  4. ◎ポン酢 15g
  5. ◎和からし 2g
  6. ◎酢 10g

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせる。(a)

  2. 2

    魚グリルでナス、万願寺甘とう、キノコ類を焼く。
    ナスは暑いうちに皮を剥く。

  3. 3

    (a)の中に焼いたキノコ類を入れて、あとから、ナス、万願寺甘とうを入れる。

  4. 4

    混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    30分位冷やしたら、器に盛る。

コツ・ポイント

キンキンに冷やすと味がなじんで美味しい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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