簡単に！柚子胡椒

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

誰でも簡単柚子胡椒！身体に良い無農薬青柚子、青唐辛子を使い、ビニール手袋使用の時短柚子胡椒
このレシピの生い立ち
この季節やはり、柚子胡椒作りですね、
やはり、やめられない
本当に本当に美味しくて^_^さいこ
できあがりましたら、冷凍庫に！
塩が入ってますから、そのままいつでも使えます

#柚子胡椒　#無農薬　#無農薬青柚子　#無農薬青唐辛子

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材料

  1. 青唐辛子（無農薬 150ぐらむ
  2. 青柚子（無農薬 5個以上
  3. 塩 大さじ1
  4. 三温糖 少々

作り方

  1. 1

    まず青唐辛子を、無農薬のを探す　香川本鷹　を用意しましま

  2. 2

    柚子も、緑のゆず
    自然栽培の空と潮農園のを用意

  3. 3

    前にも作り方
    沢山出していますか
    今回は
    青柚子の種の出し方

  4. 4

    必ずビニール手袋
    しましょう、今回は２枚つけました

  5. 5

    なぜなら、茎の部分折るのも
    真ん中から割るのも
    種を出すのも、手でやります

  6. 6

    おやゆびで、唐辛子を割る

  7. 7

    また種も！指です

  8. 8

    あっという間に種がとれ、
    キッチンペーパーでうまく種や水分を拭く

  9. 9

    ミルにかける
    その時1割の塩をいれます
    150グラムの青唐辛子なら15グラムの塩　つまり大さじ1杯

  10. 10

    日持ちのために
    ほんの少し砂糖をいれます
    三温糖を使いました

  11. 11

    青柚子は、本当に緑の皮の部分のみ、使う　量は好みですが、5個以上使います

  12. 12

    青柚子　ミルする

  13. 13

    先ほどの青唐辛子に12の青柚子を加えて、さらにミルする

  14. 14

    出来上がり
    写真の青柚子は少し黄色くなっていますが、使ったのは青柚子です！

コツ・ポイント

青柚子も、青唐辛子も、そのまま使いますから、無農薬のものをつかいたい
ネットですぐでてきます、

また
ビニール手袋で、指で青唐辛子をむいて種をだすから、めちゃくちゃ早い

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