塩麹でつくる鶏ときのこの炊き込みご飯
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
塩麹で作るきのこと鶏の炊き込みご飯！秋の旨味が塩麹で引き出されています。おこげができるのが嬉しいポイント♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はのんまま（Instagram:@zubora_ymym）様から頂きました。ありがとうございます！！
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、20分程水にさらしておく。その後、ざるにあげ、水を切っておく。
- 2
人参は千切りに切る。しめじ・えのきは石づきを切ってほぐす。えのきは半分にすると◎
- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 4
お米と水・調味料・切った具材を加えて、炊き込みモードで炊飯して完成！
- 5
ホシサンの「塩麹」を使用しています。
-
コツ・ポイント
※だしパックがない場合は、水を出汁に変更、又は和風顆粒だし小さじ２で代用可能です。
塩麹は漬け込んだり味付けする以外にも 炊き込みご飯にしても美味しいですよ！
リアクション
レシピ作者
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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