とろ～り卵と牛肉の焼きそば

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

牛肉と玉葱たっぷり！とろ～り卵を絡ませながら食べる焼きそばです。簡単に作れてランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
休日ランチに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12707193026.html

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材料

1人分
  1. 焼きそば（ソース） 1人分
  2. 牛こま切れ肉 70ｇ
  3. 玉葱 1/2個
  4. 卵 1個
  5. 油 大さじ1/2
  6. 小ネギ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切りにし、小ネギは小口切りにします。

  2. 2

    フライパンに油と牛細切れ肉を入れて炒めます。

  3. 3

    牛肉の色が変わってきたら玉葱を入れ、玉葱がしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    麺を入れて軽く炒め、添付のソースで味付けします。

  5. 5

    火を止めて卵を溶き、フライパンのまわりに流し入れます。小ネギを乗せたら完成♪

  6. 6

    余熱で少し火が通った卵に、麺と具を絡ませながら食べて下さい。

  7. 7

コツ・ポイント

麺は袋に穴を開けて電子レンジで1分半くらい加熱しておくと、ほぐれやすくていいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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