きのことチーズの混ぜごはん

袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
炊いたごはんに混ぜるだけ!価格が安定して繊維も豊富なきのこ!簡単にできます。
栄養価(1人分)
エネルギー…301kcal / たんぱく質…8.7g / 脂質…3.5g カルシウム…79mg / 鉄…1.0mg / ビタミンC…11mg
食物繊維…2.8g / 塩分相当量…0.7g
作り方
- 1
キノコは石づきを取って網で焼く。(フライパンでもOK)
- 2
①に焼き色が付き、汁がにじんできたら、細かく裂き、
食べやすい長さに切ってAをからめておく。 - 3
チーズはさいの目に細かく刻んでおく。三つ葉、青ねぎも刻んでおく。
- 4
炊いたご飯をほぐし、①②を加えてよく混ぜ
合わせ、盛り付ける。
コツ・ポイント
キノコを網で焼くことで、香りを立たせるのがポイントです。
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