アプリでひらく作り方
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あらかじめ生姜麹に漬けていた手羽元を用意します。
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- 2
圧力鍋に手羽元、食べやすい大きさに切った大根、調味料を入れて加熱します。
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- 3
出来上がったら、蓋を開けます。
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- 4
まんべんなく煮汁が染み込むように圧力はかけずに煮込みます。
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- 5
出来上がったらしばらく蓋をしておいておきます。その間に味が染み込みます。
コツ・ポイント
◉手羽元は生姜麹（おろし生姜）で下味をつけておきます。
◉圧力鍋使ってます。
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