たけのこと牛肉のオイスターソース炒め
チャーリーといくら @cook_40430347
たけのこの甘みとオイスターソースがよく合う、中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
たけのこを使ったボリュームおかず。お弁当にも良いおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの水煮を細切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をひき牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、たけのこを入れて焼き色をつけるように炒める。
- 3
オイスターソース、塩胡椒で味をつける。
コツ・ポイント
手間ですが、先にたけのこを炒め、焼き色をつけ、皿に取り出しておくと更に美味しくできます。ブラックペッパーを多めにかけていただくと、パンチの効いた大人のおかずになります。
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