★コンニャクと筍のオイスターソース炒め★
kaza2000 @cook_40053910
旬の筍とコンニャク、しめじをオイスターソースで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、残ってる食材を、簡単に使って一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
少し観えづらいですが、コンニャクの表面に味がしみ込みやすいように、筋入れています。筋を入れ2cm角に切る。
-
- 2
タケノコの水煮を取り出し水切りしておく、シメジも石づきを取り、ほぐしておきます。
- 3
フライパンを熱し、胡麻油大匙２入れシメジ、コンニャクタケノコを良く炒めます。
-
- 4
具材が馴染んだらオイスターソースを入れ全体的に馴染むように絡め、ここでお好みで黒胡椒を加え味を見てお皿に盛り、出来上がり
-
コツ・ポイント
味濃いめですので、酒等で割って良いと思います。
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