あさりと新ごぼうのパスタ

あさりを砂抜きする。

ニンニクはみじん切り、ごぼうはささがき、大葉は細切りにする。
お湯を沸かし、塩を入れる。

オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れ弱火。香りが出たらあさり、ごぼう、めんつゆ、水を加えて中火で煮立てる。

あさりの口が開いたら取り出す。１分程煮てアクを取る。

パスタを表記より２分早く茹で、取り出したあさりとパスタをフライパンに加えて味を馴染ませる。