うちの玉子焼き

深皿に卵三つ割入れます。
ほぐして、砂糖、塩、醤油、出汁の素（この場合、ほんだし）を入れてさらに混ぜます。

フライパンに油を入れ、少し卵液を残して、フライパンの半分に入れて、しばらくおき、かき混ぜます。フライパンに残りの卵液を

入れて、フライ返しで巻いて形を整えます。

食べやすい大きさに切ります。