ピーマンとしめじ炒め おゆみ風

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

しめじとピーマンが余っていたので炒めてみました!
すごくご飯に合うからびっくり!
このレシピの生い立ち
適当に作っているレシピを子供に保存中

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. しめじ 1/3房
  3. 豚ひき肉 50g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. Aみりん 大さじ1.5
  6. Aお酒 大さじ1.5
  7. A醤油 大さじ1.5
  8. Aきび砂糖 小さじ1強
  9. 唐辛子 少量

作り方

  1. 1

    ピーマン→縦に千切り
    しめじ→石づきをカットして房をバラバラにしておく

  2. 2

    フライパンに油を入れてひき肉を炒め火が通ったらピーマンを入れて炒めしんなりしてきたらしめじを入れて炒める

  3. 3

    Aの調味料を入れて少し煮詰めたら出来上がり!
    お好みで細かく切った唐辛子をのせてね

コツ・ポイント

味が濃い場合は大さじ1.5→大さじ1に

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レシピ作者

継ぎ足しのおゆみ
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いつも適当に作っているので大さじや小さじに書きおこすのは難しいなぁ.....
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