これも旨い！止まらない！だし枝豆

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

いつもの塩茹枝豆をだしに浸けて♪口に含んだ瞬間、だしが広がり美味しさ倍増です♡今年の夏は塩茹でだけでなくこちも♪
このレシピの生い立ち
娘に名古屋の韓国料理店に連れて行って貰いました。セットに枝豆が出てきて、あれ？なんかほんのり味付いてる！って。再現してみました♡
多分、こんな感じでした♪

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材料

  1. 枝豆 食べたいだけ♪
  2. 水 150cc〜
  3. 顆粒だし 〜小さじ1

作り方

  1. 1

    コンビニのチルド枝豆です。自宅で塩茹でしたもの、冷凍を解凍したもの♪何でもいいです。

  2. 2

    水に顆粒だしを加えて沸騰させる。

  3. 3

    冷たい（または常温の）枝豆を加える。

  4. 4

    再沸騰したら火を消す。

  5. 5

    汁ごとヒタヒタに♪器に移して粗熱を取り完成！

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしても常温でもいいです♡

コツ・ポイント

茹でるだし汁は枝豆がヒタヒタになる程度です。枝豆を入れて再沸騰したら、これ以上、豆に火が通らないように、すぐ火を消し粗熱を取ります。
冷めたらヒタヒタのだし汁は食べやすいように適度に流して下さい。枝豆に塩味がある場合はダシは少なめに♡

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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