小麦粉、バター不使用!松の実クッキー!

きのみ松の実
きのみ松の実 @cook_40430299

小麦粉、バター不使用!サクサク米粉の松の実クッキーです。ナッツで香ばしく、軽いのでついつい沢山つまんじゃいます
このレシピの生い立ち
松の実を使ったレシピを沢山考え中♪身体にいい物をより美味しく食べたくて!子供たちのおやつになるし一石二鳥です♪

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材料

  1. 砂糖(甜菜糖) 30g
  2. 1個
  3. 米粉 100g
  4. ココナッツオイル 20g
  5. ひとつまみ
  6. お好みナッツ 10g
  7. 松の実 10g
  8. トッピング用松の実 お好み

作り方

  1. 1

    砂糖と卵をすりあわせる

  2. 2

    米粉、ココナッツオイル、塩を①と混ぜ合わせる

  3. 3

    砕いたお好みナッツと松の実をまぜる

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫で20~30分冷やす
    オーブンを170℃に余熱する

  5. 5

    1センチくらいに切り、トッピングをのせて170℃のオーブンで15~20分焼く

  6. 6

    冷ましたら完成!→
    クランチチョコ入れてみました♪

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やすこと!切り分けが楽ちんになります♪

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レシピ作者

きのみ松の実
きのみ松の実 @cook_40430299
に公開
松の実の可能性を広げたい!ナッツ狂のためのレシピ考案中…🤔💭自身のアトピーや、家族の健康のためゆるっと無添加から簡単レシピ等々を載せていこうかなと思います♪いかんせん、ズボラなものであまり手の込んだ物は作れないのですが…😂よろしくお願いします(*ˊ˘ˋ*)Instagram↓@matsunomi_korokoro
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