捨てないで！南瓜の種を食べましょ～

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腹ペコ助
腹ペコ助 @cook_40026762

捨てないで、活用しましょ☆南瓜の種を！
お酒のおつまみに♪
お菓子やサラダのトッピングに♪

このレシピの生い立ち
でっかい、丸んまる南瓜を割ったら、種ぎっしり！！種がふっくらしてて、「中食べれる？」と思い塩炒りしました。
興味あり方はお試しあれ～（笑）

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材料

  1. 南瓜の種 適量
  2. 塩 多目
  3. 揚げの場合は、揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    南瓜の種を洗い（ヌメヌメしてます）。1～3日ぐらい、干して乾かします。私はお皿に並べてベランダで乾かしました。キッチンぺーパーを敷いて乾かすと逆に張り付きます！なしがオススメ！

  2. 2

    乾いた種に切り込みを入れて、中身を取り出します。爪を痛くしないように、気をつけて！中身は柔らかいので、割れないように～。（⑦参考に）

  3. 3

    フライパンに多目の塩を入れて熱します。②を加えて、火加減に気をつけて、炒って下さい。火からおろしても余熱に焦げる事があるので、炒りすぎには気を付けて下さい！！

  4. 4

    塩を払いお皿に盛って～。このまま食べてもいいですが。カレー粉かけも♪その他の味もお試しあれ～。

  5. 5

    揚げてもＯＫです！、素揚げにして熱い内に塩振りかけ～。カレー塩や抹茶塩などを振って食べて下さい。

  6. 6

    それ以外に、サラダのトッピング、野菜炒めのアクセント、ナッツ系の代用にもなりますね。
    お菓子系もいいかも～。

  7. 7

    りゃんまるさんが教えてくれました！！②の部分です。キッチンバサミで中のタネを傷つけないように周りをぐるっとカットしてから取り出す方法です。
    うん、これなら爪が痛くない！
    ただ、すごく殻が散らかるそうです。

  8. 8

    2009.3.11に話題入りとなりました。作って下さった方々、ありがとうございました┏○ﾍﾟｺ

コツ・ポイント

とにかく、焦がさない事！焦がすと、苦く食べれません←経験済み（笑）種から中身を取り出す作業が大変です。爪が痛い・・・。そこまでやって食うのか？って旦那に言われました(-_-；)だって、食べれるじゃん！

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つくれぽについて

レシピ作者

腹ペコ助
腹ペコ助 @cook_40026762
に公開
つくれぽありがとうございますm(._.)mお礼参りに伺えませんが数多あるレシピの中から選んで頂きありがとうございます♪『ドーナツを愛する会』の会長ドーナツ好きで、興味のある方お声をかけて下さい。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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