『種とわたを使った』かぼちゃのスープ
ゆるcook☆ @cook_40369276
旬のかぼちゃ。
普段捨ててしまうかぼちゃの種とわたを使い、食品ロス削減、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いかぼちゃの種とわた、もったいなくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの種、わたを軽く洗い、耐熱容器に入れる。水も加えて、ふんわりラップをかけレンジ600w3分加熱する。
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- 2
加熱したら、牛乳も加えてブレンダーで刻み、混ぜる。
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- 3
2をこしながら小鍋に入れて、塩・こしょうを加え、ひと煮立ちさせる。
オリゴ糖で甘さを調整し、仕上げにパセリをのせて完成。 -
- 4
『かぼちゃスープ』の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
オリゴ糖を使う事で、優しい甘さになります。
仕上げに生クリームを入れてもクリーミーで美味しくなります。
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