ブリのはちみつ黒酢照り焼き。

良花子
良花子 @cook_73783076

ヘルシーな黒酢とはちみつで風味の
良い照り焼きが出来ました♪
油をひかない、粉をまぶさない、で簡単です。ブリの臭みも気になりません!
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピを、アレンジしました。普通、フライパンで照り焼きをする時は、小麦粉をまぶして油をひきますが、よりヘルシーにしたかったので。ブリは脂の多い魚なので、ブリから、脂が出てきます。

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材料

4人分
  1. ブリ 4切れ
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 黒酢 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. 大さじ3

作り方

  1. 1

    ブリは水気を拭いて、クレイジーソルト少々をまぶして、10分おきます。
    ◎の調味料を合わせて、よく混ぜておきます。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを熱し、ブリを皮目を下にして並べます。
    中火で、焼き目がつくまで焼いたら、裏返し、同様に焼き目がつくまで焼きます。

  3. 3

    ブリから出た脂をキッチンペーパーなどでふき取ります。1で混ぜたタレを加え、中火~強火で、フライパンをゆすりながらブリにからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

テフロンのフライパンで、油をひかずに焼いて下さい。
黒酢が入ってますが、酸っぱくないですよん☆

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レシピ作者

良花子
良花子 @cook_73783076
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一人暮らしです。料理大好き☆
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