豚肉とジャガ、厚揚げの甘辛煮
☆★ハチミツ★☆ @cook_73786162
めんつゆを使って簡単に！！！
今日はにんにく・鷹の爪・ごま油トリオでちょっと韓国風になりました～
このレシピの生い立ち
ブタニクを甘辛く食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉・ジャガ・厚揚げを適当な大きさに切る。
- 2
鍋に油を入れて、ニンニクのみじん切り・鷹の爪を入れてから火をつける。
- 3
いい匂いがしてきたら豚肉を入れて、ほぐしながら焼き付ける。
- 4
肉に火が通ってきたらジャガ・玉ねぎをいれて、全体に油が回るくらいにいためる。
- 5
炒めたら、上に厚揚げを乗せてからひたひたまで水を入れて、煮立つまでフタをして煮る。
- 6
煮立ったらめんつゆで味付けをし、はちみつと醤油で微調整する。
- 7
ジャガがやわらかくなったら出来上がり！！！
コツ・ポイント
煮物って冷めたてがウマイと思う。
どうぞ出来たてではなく冷めたてを召し上がってくださいな。
うちで煮物をするときは、ル・クルーゼとか土鍋を使って手順６までいってもう一度煮立たせたら、厚手のバスタオルに包んで保温調理します（ガス代も節約できた～）
シャトルシェフみたいにじょうずにできますよ！！
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