簡単！かぼちゃと厚揚げの甘辛煮

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

唐辛子花椒入り
このレシピの生い立ち
かぼちゃが煮崩れしないよう煮方を工夫しました。

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材料

  1. かぼちゃ 200g
  2. 厚揚げ 150g
  3. 醤油、みりん 各大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 唐辛子、花椒 各少々
  7. 水 200ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、厚揚げを大きめに切る。

  2. 2

    小鍋にかぼちゃの皮を下にしておいて、厚揚げ、調味料、水を加えて火を点ける。

  3. 3

    沸騰したら落し蓋をして中火で5分、弱火で5分煮る。

コツ・ポイント

唐辛子花椒で味に深みが出ます。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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