アサリの酒蒸し♪

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Avo
Avo @cook_40026699

簡単美味しい酒蒸しです♪

このレシピの生い立ち
実家で独身の時、何かの本を見て作ってみたら簡単美味しい！
本の名前忘れちゃったけど、我が家では定番になりました☆

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材料

2～3人分
  1. あさり 好きなだけ（今回は1パック）
  2. にんにく 1～2かけ
  3. 万能ねぎ 3～5本
  4. サラダ油 適量
  5. 酒 適宜
  6. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    あさりは塩水に30分くらい浸けて砂抜きする。ニンニクと万能ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をたらし、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す（焦げないように）。

  3. 3

    ２にアサリを入れ少し炒める。油とニンニクが全体に回ったら、お酒を（今回大さじ2くらい）回しいれ蓋をして貝が全部開くまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    アサリが開いたら、醤油をほんの少し（今回小匙1/2くらい）と万能ねぎを入れ、全体に絡めてできあがり！

コツ・ポイント

こつはありません。材料を用意したら5分くらいでできちゃいます♪
だしがでてとーっても美味しいですよ☆
パスタに絡めたらボンゴレになるのかな？
にんにく、浅葱たっぷりが美味しいと思います！！

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レシピ作者

Avo
Avo @cook_40026699
に公開
20歳息子と17歳娘のシンママです。クックパッドにはいつもお世話になりっぱなしですｗパンとお菓子作りが大好きです♪
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