ゆで鶏と野菜の中華風和え
Yunちゃん @cook_73782631
鶏胸肉をゆでて裂いて細切りにした野菜と合わせて鶏のゆで汁をダシ代わりにした調味液で和えます。
このレシピの生い立ち
チャーハンを食べるときっていつも野菜が足りないので・・・野菜を使った一品を作ろうと思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を熱湯でゆでる。中まで火が通ったらざるにあげて冷まし、細く裂く。
- 2
モヤシを熱湯でゆでてざるにあげる。キュウリは５ｃｍ位の細切りにする。
- 3
調味液の材料をよく混ぜる。ボウルに野菜、鶏肉、調味液を入れてよく和えてできあがり。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。今回はモヤシとキュウリを使いましたが、彩りが寂しいと思えばパプリカやにんじんを使うと彩りが華やかになります。
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