ソーセージ＆ジャガイモの粒マ炒め

ジャガ芋を4ミリ厚さ程のスティックに切る。
切りおわったらレンジで4～5分加熱。

レンジ加熱中に、弱火～やや中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを入れ、ソーセージに焼け色がほんのりつくまで焼く。
焼き色がついたらソーセージをとりだす。
※ソーセージは内側から加熱する感じで。

フライパンを一旦ペーパーでふき、中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、加熱の終わったジャガ芋を入れる。塩を振り、表面に焼き色がつくまで焼く。
※加熱後のジャガ芋は水気をきりフライパンに。塩加減は、ソーセジと調整しながら。

ジャガ芋に焼き色が着いたらソーセージを入れ混ぜあわせながら軽く炒める。
火を止め、粒マスタードおおさじ２をいれフライパンを揺すって馴染ませる。
お皿に盛る時にパセリをふる。