ふろふき大根~圧力鍋で簡単~

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

冬はやっぱりこれでしょう。

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材料

4人分
  1. 大根 半分
  2. 味噌ダレ
  3. ★八丁味噌 大4
  4. ★ハチミツ 大2
  5. 大根茹で汁 大3
  6. 柚子皮

作り方

  1. 1

    大根は4㎝程度の厚さに輪切りにし、皮を剥く。圧力鍋に入れてヒタヒタの水も入れたら、軟らかくなるまで煮る。

  2. 2

    味噌ダレは★の材料を混ぜ合わせる。アツアツ大根にかけて、柚子皮を散らせば出来上がり。

  3. 3

    味噌ダレは日持ちがするので大丈夫。大根をスライスしてレンジでチン、その上にかけて食べちゃいました。

コツ・ポイント

圧力鍋って便利。色々なことが短時間に出来るんです。買ってよかった~

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レシピ作者

Hagiko
Hagiko @cook_85023940
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