大根と豚バラの炒め煮
e-kommy @cook_40036591
簡単でご飯がとってもすすみます。
このレシピの生い立ち
切干大根を煮るのにもう一つ苦手だったので
生の大根で美味しくと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
5ｃｍ分の大根を輪切りにし、短冊切りで4等分くらいに切ります。
-
- 2
豚バラ肉も大根と同じ5ｃｍ幅に切ります。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、大根を中火で軽くしんなりするまで顆粒だしの素を入れ炒めます。
- 4
少ししんなりして来たら、豚バラ肉を入れ炒めます。豚肉に火が通りだしたら
醤油と砂糖を入れます。醤油が無くなる手前まで炒め煮ると
大根も火が通りきってると思います。 - 5
みりんを軽く掛けて
最後に小口切りにした青ねぎを掛けて
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
大根が柔らかい方が美味しいと思うので、
火加減を注意してくださいね。
リアクション
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