ゆず大根

ムーミンパン
ムーミンパン @cook_40046977

甘酢な感じが美味しい。大根が余りそうなときに、分量を半分とか4分の1とかにして、作ってます。
このレシピの生い立ち
料理好きのおばちゃん家で食べて、美味しかった漬物!

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材料

  1. 大根 1.5kg(1本)
  2. 砂糖 200g
  3. 40g
  4. ゆず 1個
  5. 昆布 10cm
  6. 鷹の爪 1本
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    大根4/1にカット
    ゆずの皮を削ぎ切り

  2. 2

    調味料を合わせ、大根をいれ、漬ける

コツ・ポイント

子どもも好きなので、鷹の爪は控えました。

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レシピ作者

ムーミンパン
ムーミンパン @cook_40046977
に公開
結婚して5年。マイレシピを集めたくなってきました。おうちごはんが一番落ち着く。私のウィークポイントは、後片付けが苦手で、台所にあまり立ちたくないのよね。でも食べるの大好き!
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