さっぱりおいしい夏のトマト丼！

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こーちゃんママ
こーちゃんママ @cook_58097100

トマトと大根おろしでさっぱり頂く夏の丼♪
ちぎったりすりおろしたり、子供にお手伝いしてもらいながら作れる簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
生活クラブの料理教室で作った一品。
子供向けの栄養バランスを考えたレシピです。
教室ではしらすだったところをツナで代用しました。

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材料

２人分
  1. ☆トマト １個
  2. ☆スライスチーズ ２枚
  3. ☆大葉（シソ） ４枚
  4. 大根 約３センチ
  5. ツナ（or釜揚げしらす） 1缶（大さじ４～）
  6. ごはん ２杯分
  7. 【たれ】
  8. ★しょうゆ・酢 各大さじ１
  9. ★砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    トマトは２センチ角のさいの目切り。
    チーズと大葉は適当にちぎる。
    ↑子供にお手伝いしてもらいましょう♪
    ☆を混ぜておく。

  2. 2

    大根は摩り下ろす。
    ツナは油をきる。
    （しらすの場合は湯通しする。）

  3. 3

    【たれ】
    ★を全て混ぜる。

  4. 4

    ご飯を器に盛り、
    ☆を混ぜたもの→大根おろし→ツナ（orしらす）の順に盛り付け、たれ（１人分＝大さじ１）をかけて完成♪

コツ・ポイント

大根は消化を助け胃もたれを改善します。酢は疲労回復に効果的☆
チーズはカルシウムの補給に。さっぱり食べれて栄養面でも嬉しいレシピです。
トマトの種が苦手な方は種を除いてくださいね。
小さいお子様には大根おろしの辛味を考慮してあげて下さい。

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レシピ作者

こーちゃんママ
こーちゃんママ @cook_58097100
に公開
３人の男の子のママです。家族の「おいしい♪」を楽しみにお料理がんばってます（*＾＾*）
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