とろ～り　もっちり　さくさくポテトもち

はじめてのつくれぽをする
micaxkey
micaxkey @cook_40032602

中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆　今回は海苔入り作りましたｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋でポテモチを食べて、想像で作ってみました

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材料

  1. じゃがいも ２個
  2. 片栗粉 大さじ３
  3. あればコーンスターチ（=片栗粉） 大さじ２
  4. バター 大さじ１
  5. 醤油 少々
  6. ☆油 適量
  7. ☆バター 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でマッシュします

  2. 2

    粉系を入れ混ぜ、混ざったらバター、醤油を入れ混ぜます　

  3. 3

    形成します

  4. 4

    熱したフライパンに☆を入れます　油は形成したポテモチが1/3浸かる程度の量（チョィ揚げします）

  5. 5

    ☆バターが溶け油と混ざったらポテモチを敷き詰めます

  6. 6

    さっくり両面焼けたら、醤油をお好みでフライパンにまわし掛け、焦げ目がついたら出来上がり

コツ・ポイント

２の段階でにんにくの摩り下ろしを少し加えたら、凄く美味しかったです
　今回、半分は味付け海苔を刻んだモノをまぜました♪
コーンスターチが無ければ、片栗粉で代用してOKです

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レシピ作者

micaxkey
micaxkey @cook_40032602
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簡単!!!で美味しいお料理を毎日悩みながら作ってます☆
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