北海道で教わった✿いももち3種✿

じゃがいもは皮を剥いてたっぷりのお湯で茹でる。（水から）

竹串がスッと通るくらいになったら水分を飛ばし、潰して片栗粉と塩少々を合わせ、こねる。

6等分に切り、2枚はバターで、4枚は多目のサラダ油（記載外）でそれぞれ中火くらいで焼く。バターは焦げやすいので注意。

バターのほうは仕上げに塩を振って味付けする。

残りの4枚のほうは火を止めしょうゆを入れ絡め、2枚は海苔を巻き、残っている2枚には砂糖をまぶし絡める。