卵とろとろニラ玉
なお虫 @cook_40034967
たまご多めでトロトロです。
やや甘めですが、ゴハンにかけても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
１人暮らしを始めた頃、実家の物を思い出しながら作って、今もそのまま。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとえのきは３～４ｃｍに切り、椎茸は薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、ニラ、きのこを炒める。
しっとりしてきたら、※印を入れて煮立たせる。 - 3
溶いた卵を入れて。軽く混ぜフタをして弱火で１分程。そのまま火を止めて食べるまでフタをしておく。
できあがり♪
コツ・ポイント
甘めの味付けなので、みりんや砂糖を減らして調節して下さい。
だし汁はなくても良いですし、だしの素で充分です。
きのこ類は何でも良いです。
リアクション
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