低糖質☆ゴーヤと厚揚げのアンチョビ炒め

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。にんにくの香りがしてきたら鷹の爪とアンチョビを加え軽く炒める。

火を強め、ゴーヤを入れて色が変わりしんなりし始めるまで炒めたら、パプリカを加えて軽く炒める。

厚揚げも加えて炒め、塩・ブラックペッパーで味を調える。仕上げにちょっとナンプラーや醤油をたらしても美味しいです。