簡単☆ぬか漬け

上海古北マダムヤーン @cook_97363835
ぬかを混ぜる心配は要りません!手軽にぬか漬けが楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜が安く沢山手に入る季節にぬか漬けを食べたーいと思い作りました。はるか昔に覚えた作り方です。
作り方
- 1
キュウリ以外は縦半分に切る。
- 2
キュウリは塩を多めに振り板ずりしておく。
- 3
それぞれの野菜に適量の塩を擦りつけておく。
- 4
ジップロックに野菜を入れ、ヨーグルト、炒りぬか、塩を投入。袋の上から馴染む様に揉む。
- 5
1日冷蔵庫に保存したら美味しく頂けます。
コツ・ポイント
塩の加減は何度か作っているうちに覚えましょう!野菜の水が出てきたら捨てて、塩とぬかとヨーグルトを足せば数回使えます。
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