かぼちゃ、かいわれ菜、油揚げの味噌汁

ともぱんたから's cooksnap of when they made かぼちゃ、かいわれ菜、油揚げの味噌汁.
すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

かぼちゃの甘みをかいわれ菜の辛みが引き締めてくれます。コクを出してくれる油揚げも入れて具沢山に。
このレシピの生い立ち
息子の大好きなかぼちゃの味噌汁を具沢山で作りたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個(正味約100g)
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. えのきだけ 1/3株
  4. かいわれ菜 1/2株
  5. だし汁(昆布、鰹節) 400cc
  6. 麦味噌(塩分控えめ) 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、えのき、油揚げ、かいわれ菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。我が家は小さい子供が居るので小さく切ります。

  2. 2

    こんぶと鰹節でだしを取る。

  3. 3

    だし汁を鍋に入れて火にかけ、かぼちゃ、えのき、油揚げを加えて煮る。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなったら一旦火を止め、味噌を溶き入れる。

  5. 5

    一煮立ちしたら火を止め、かいわれ菜を入れる。

  6. 6

    器に盛って完成。

コツ・ポイント

お使いの味噌によって塩分が違うので、適宜調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています！スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊３種の春巻き＊ ☆cha‐cha☆
  2. ＊胡瓜と竹輪の梅昆布マカロニサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  3. 簡単★しめじのバター醤油レンチン 彩ーAyaー
  4. 酒粕ペースト漬鯖と銀鱈西京漬焼弁当 Moto奥さん
  5. 岩下の新生姜を使った、かつおのたたき丼 movinow
  1. 冷やし中華アレンジ♡冷製ポタージュカレー ぽてまる太郎
  2. 鮭とじゃが芋とアスパラのバター炒め 単！！
  3. 枝豆の炒り豆腐 よっこ✳︎
  4. 小松菜と切り干し大根炒め くぼんぬさん