きゅうりとミョウガのさっぱり和え
MAKAN・K @cook_73781943
初夏にふさわしいさっぱりな和え物です
このレシピの生い立ち
友達の家で食べたこのさっぱりすぎる和え物
ハマってしまって
自分なりのアレンジを加えて
このレシピで落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは千切りにして水にさらす。
-
- 2
きゅうりは太千切りにして塩（分量外）で和え
しんなりさせてから水気を絞る -
- 3
ミョウガ、きゅうり、生姜をザッと和えてから
◎を合わせたものを回しかけ更に和える -
- 4
完成
-
コツ・ポイント
調味料と和えるときはできたら手で軽く揉み込むようにすると味が染み込みやすい
生姜は好みなので、好きなだけ入れてください。
多めに作って次の日食べると食感や味の染み込みが作りたてとは異なり、違った美味しさです。
お弁当のおかずにも使います。
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