玉ねぎときのこのペペロンチーノ風炒め

kaeかえちゃん's cooksnap of when they made 玉ねぎときのこのペペロンチーノ風炒め.
やぎえ's cooksnap of when they made 玉ねぎときのこのペペロンチーノ風炒め.
mosmosmos
mosmosmos @cook_44939455

玉ねぎの大量消費にも。
もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
そろそろ使ったほうが良い玉ねぎと、しなしなになりかけたエリンギがあったので。

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材料

２人分
  1. 玉ねぎ 大１個
  2. お好みのきのこ お好み量
  3. 鷹の爪 半本
  4. にんにく ひとかけ
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、
    きのこは食べやすい大きさ、
    にんにくは薄切り、
    鷹の爪はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて中火にかける。

  3. 3

    香りが出てきたら玉ねぎときのこを入れ、しっとりするまで炒める。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

写真ではエリンギを薄切りにして使っています。
エノキ、シメジ等も良く合うと思うので、ぜひ使ってみてください！

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mosmosmos
mosmosmos @cook_44939455
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オリーブオイル大好きです
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