オクラと長芋と竹輪の揚げ焼き
つやもん☆ @cook_62910999
切って、まぶして、焼くだけ〜超簡単!!
もう一品に！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
夏野菜の長芋とオクラ。切ってネバネバもいいけれど、火を通してもいいかな〜と。塩味だけなので、あっさり食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは買ってきたネットに入れたまま、塩をふり板ずりをして洗う。ヘタやガクを取る。
- 2
オクラ、長芋、竹輪を食べやすい大きに切り、ポリ袋に入れる。
- 3
ポリ袋に塩を入れてシャカシャカと振る。
- 4
片栗粉を入れてシャカシャカと振り片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに少し多めの油を入れ中火。温まったら❹を入れ、お好みの焼き色が着くまで焼く。
コツ・ポイント
ポリ袋でシャカシャカ全体に片栗粉をしっかりまぶす。
フライパンに入れたらあまり触らない。べちゃっとなる原因になります。
くっついても後で箸で離せばOK！
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