りまちさん風、牛肉のアスパラ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
作り方
- 1
アスパラガスの下部1/2-1/3くらいの皮をピーラーで剥き、4cmに切る。
- 2
牛肉を一口大に切ります。切り落としはそのまま使う。
- 3
ボウルに牛肉を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を加えてよく揉み込み、10分程度置いて味を染み込ませる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りが立つまで炒める。
- 5
牛肉を加え、中火で炒めます。
- 6
牛肉の色が変わったらアスパラガスを加え、さらに炒めまる。
- 7
アスパラガスが柔らかくなったら、味見をして、塩とこしょうで味を調整する。
- 8
最後に全体がよく混ざるように炒め合わせ、火を止める。
- 9
お皿に盛り付けて完成。
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