作り方
- 1
冷凍サバを解凍して水気をとり食べやすい大きさにきる
- 2
ビニール袋にサバを入れて片栗粉を入れ袋をとじてシャカシャカする
- 3
フライパンを温めてからサラダ油を入れて粉をまぶしたサバを皮のほうから3分焼く
焼いてるときに調味料を用意する - 4
ひっくり返して魚から出る油をふきとりながら片面を軽く焼く
- 5
調味料を入れて汁気がなくなるまで焼く
焦げやすいので気をつけて - 6
最後に白ごまを好きなだけかけて出来上がり
コツ・ポイント
サバの皮を良く焼く
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