簡単ヘルシー☆白菜とツナのくたくた煮

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たろろママ
たろろママ @cook_40097534

白菜の水分を上手に使って調味料も控えめに。簡単でヘルシーでおいしい♪2015.4.13話題入感謝です☆
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんから教わりました。我が家ではよく食卓に登場します。

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材料

４人分
  1. 白菜 １／２個
  2. ツナ缶 １個
  3. サラダ油 大さじ１
  4. ほんだし 小さじ１
  5. だし醤油 大さじ２（適宜調整）
  6. ごま油 大さじ１
  7. 万能ねぎ 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    白菜を切ります。芯と葉の部分をわけ、ざく切りに。

  2. 2

    フライパンまたは鍋（ふたができるもの）にサラダ油をひき、芯を軽く炒めます。

  3. 3

    芯が少し柔らかくなったら、葉を投入。少しかきまぜ、ふたをして中火にする。

  4. 4

    全体に少ししんなりしてきたら、ほんだしとツナを入れます。（水分が少ない場合はここで酒大さじ１を入れます）

  5. 5

    またふたをして弱火～中火で５～１０分ぐらい放置。その間に他のお料理！

  6. 6

    だし醤油を回し入れ、味を調整。２～３分煮て味がしみこんだら、最後にごま油を入れて香り付けをします。

  7. 7

    できあがり！
    おいしいけど見た目がイマイチなので、あれば万能ねぎをプラス！！彩りよくみえます。

  8. 8

    2015.4.13つくれぽ10人になり話題入りしました。つくれぽくださった方ありがとうございます☆

コツ・ポイント

白菜の水分量（鮮度）で、水分があまり出ないときは酒大さじ１を加えたり、だし醤油の分量を調節してください。
蒸すことで、これだけの水分がでます。とってもヘルシー☆
次の日の方が味がしみこんでおいしいですよ。
ぜひ試してみてください。

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つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

たろろママ
たろろママ @cook_40097534
に公開
こんにちは。３児の母です。４世代同居で田んぼや畑をもつ我が家では、昔ながらの料理が多いです。料理は好きだけどなんせ面倒くさがり・・材料の分量がかなり雑ですが、ご了承ください（笑）
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