アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで、ざるに上げておく
- 2
サザエはたわし、ブラシなどで洗う
-
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒、塩を入れ、サザエを入れる。4分半煮る
-
- 4
煮えたらサザエを取り出し、煮汁を濾す
濾した煮汁にしょうゆ、だし醤油、砂糖、だしパックの中身を入れ、炊飯器で炊く -
- 5
サザエから身を取り出す
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3962276
を参考にしました。 - 6
サザエの身の部分を刻む
ワタはお好みで…
(今回は身の部分だけを使いました) - 7
ごはんが炊き上がったら、刻んだサザエを混ぜます。
お好みでネギをかけても(分量外)
コツ・ポイント
大きめに刻んだ方がサザエがゴロゴロしておいしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23035167
