鶏のみぞれ煮
wama @cook_40027779
お肉が大根おろしのお陰で柔らかくなります！ 手間が少し掛かるけど、予め作っておけるので楽です。
このレシピの生い立ち
旦那が食べたいと言ったメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大（唐揚げサイズ）に切って、★に漬ける。
水気を少し切って、片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。 - 2
油を切っておく。
だし汁を火にかけ、昆布と☆の材料を入れる。味を見て好みで調整。
大根おろしを汁ごと入れる。 - 3
味が整ったところへ、唐揚げを入れ、１０分ほど煮込んだら出来上がり。
- 4
オクラやほうれん草などの青野菜を一緒に煮込むと色合いも栄養価もバッチリ♪
コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけたので、煮汁の味付けは煮物の汁などより薄め。
飲めるかな？って位の塩梅で良いと思います。
大量に作った唐揚げを冷凍庫にストックして、みぞれ煮に変身させちゃうのも、楽チン夕ご飯ですね♪
リアクション
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