大根の皮で

mambow
mambow @cook_73779813

簡単で節約料理ですよ。大根料理をしたときにどうぞ。

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材料

4人分
  1. 大根の皮 1本分
  2. 梅干し 1個
  3. 適量
  4. 大さじ3~4
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにします。
    多めの塩でよく揉み、そのまま水を入れて塩水にしばらくつけておきます。

  2. 2

    梅肉を刻んで砂糖、酢とあわせます。

  3. 3

    大根の皮は水気をよく絞って少し水で洗い、2の合わせ酢であえます。

コツ・ポイント

大根の皮でなくても、大根の千切りでもいいですよ。

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レシピ作者

mambow
mambow @cook_73779813
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最近母になりました27歳です。どうぞよろしく。
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