にんにくの芽と桜エビのオイスターソース炒め

ニンニクの芽は洗って3せんちほどに切ります。
ネギは刻んでおきます。

フライパンに油とサクラエビ、刻んだネギ、豆板醤を入れて軽く炒めます。
いたまったら、ニンニクの芽を入れます。

ニンニクの芽はあまり炒めすぎないように。すぐにお酒を入れて一煮立ちしたら、オイスターソースと塩で味を調えます。