鯖缶と玉ねぎのぶっかけそうめん

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

夏においしいそうめんだけど、栄養の偏りが心配…そんな時は栄養たっぷりの鯖缶を豪快にトッピングしちゃおう！

このレシピの生い立ち
そうめん一皿でもたんぱく質と野菜が摂取できるレシピを考えたよ！
【栄養価（一人分）】エネルギー：499kcal たんぱく質：23.8g 脂質：7.9g 炭水化物：84.5g 食塩相当量：2.9g

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材料

2人分
  1. そうめん 200g
  2. さばの水煮 1缶（150g）
  3. 玉ねぎ 80g
  4. めんつゆ 適量
  5. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    たっぷりの水を沸騰させてそうめんを茹でるよ。ゆであがったら冷水にとり、しっかり洗ってぬめりを取ってね。

  2. 2

    玉ねぎは皮を剥いてスライスにし、水にさらすよ。

  3. 3

    さばは缶から出して水けを切ってね。

  4. 4

    めんつゆをかけつゆ用に薄めて冷やしておいてね。

  5. 5

    そうめんを皿に盛り付け、玉ねぎ、さば、大葉を盛り付けるよ。かけつゆをかけてめしあがれ！

コツ・ポイント

のど越しの良いそうめん、夏においしいよね。そうめんだけだと栄養が偏ってしまうので、缶詰など、気軽にとれるたんぱく質や野菜をプラスして食べよう！しっかり食べて暑い夏を乗り切ろう！

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レシピ作者

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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